Formação +Próxima | Higiene e Segurança Alimentar

A Câmara Municipal proporciona, numa parceria com o Turismo de Portugal e no âmbito do programa Formação +Próxima, uma ação online, dedicada a “Higiene e Segurança Alimentar”.

Para restauração, profissionais prestadores de serviços de refeição, cafetarias, estudantes e profissionais de áreas similares, esta formação terá um total de 10 horas, distribuída seguinte forma:

• 27 e 28 de janeiro – 15h00 às 18h00;
• 30 de janeiro – 14h00 às 18h00. 

A formação será prestada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa em representação do Turismo de Portugal.
 

Principais conteúdos: 

• Microbiologia;
• Higiene do manipulador de alimentos;
• Higiene das instalações, equipamentos e utensílios;
• Boas práticas de Higiene e Segurança Alimentar;
• Noções de HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points ou Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (metodologia preventiva/princípios técnicos e científicos na produção e manipulação dos géneros alimentícios).

Inscrições até 26 de janeiro, online, na Academia Digital do Turismo de Portugal.

Para qualquer esclarecimento adicional:

Telefone: 263 285 605
E-mail: turismo.formacao@cm-vfxira.pt