Março é o Mês do Sável no Concelho

Março é tempo de celebrar a cultura ribeirinha, trazendo à mesa o tradicional sável e as suas ovas. Finamente cortado e bem temperado, o sável vem acompanhado de uma reconfortante açorda com a suas ovas. Na sua forma mais tradicional ou com um toque irreverente, a qualidade está garantida nos 27 estabelecimentos participantes em Alhandra, Alverca, Castanheira do Ribatejo, Forte da Casa, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga e Vila Franca de Xira.

Além do convite para este património de sabores, a Campanha de Gastronomia propõe-lhe vários programas para aliar à refeição, como o “Encostas de Xira Experience” (evento com vinho de produção 100% Municipal e música ao vivo na Quinta de Subserra), outros eventos musicais e, ainda, descontos em alojamento, lazer e produtos dos nove parceiros desta edição (mediante fatura de um dos restaurantes). 

Assente na tradição gastronómica das comunidades que se fixaram nas zonas ribeirinhas, o destaque ao sável dá continuidade à valorização destas raízes, cimentando e potenciando a ligação do Município ao Tejo.