Março traz iguaria gastronómica ribeirinha à mesa: o singular sável

O mês de março traz-nos os sabores ribeirinhos na Campanha de Gastronomia “Março, Mês do Sável”. Os Munícipes e visitantes podem desfrutar desta iguaria numa confeção mais tradicional – o sável frito em finas postas com açorda de ovas - ou descobrir outras propostas em carta, consoante o estabelecimento. Assente na tradição gastronómica Varina e Avieira, cuja fixação na borda do Tejo é património histórico e cultural do Concelho de Vila Franca de Xira, a Campanha “Março, Mês do Sável”, marca registada do Município, exalta estas comunidades, promovendo a sua ligação à riqueza natural da sua frente ribeirinha.